دورة تدريبية في مسؤوليات ومهارات المشرف في الفندق

• المفهوم العام للإشراف الفندقي وآلية تطبيقه على أرض الواقع.
• التعريف بمهنة الفندقة ، والإلمام بطبيعة صناعة الفنادق، وأقسامها
• العوامل المؤثرة في النشاط الفندقي
• الأقسام والمرافق التي يحتويها الفندق وأهم وظائفها
• أقسام الأغذية والمشروبات
• المطعم- المقهى - مقهى- الدور الأرضي للخدمة- خدمات الردهة الصالة الرئيسية والباربكيو
• الهيكل التنظيمي للفندق
• الدور العملي والمعنوي الذي يجب أن يقوم به مسؤول الإشراف في الفندق.
• كيفية التعامل السريع مع المشاكل وابتكار حلول وبدائل تجنب الفندق أي توقف محتمل.
• كيفية الربط ما بين أداء كل من العاملين على الأرض وبين السياسة العمة التي تطلب من مجلس إدارة الفندق.
• تنسيق الجهود عامة وإخراج الفندق وفق الشكل الأمثل أمام النزلاء.

تاريخ وأماكن انعقاد الدورة:

تنعقد الدورات في كل من البلدان التالية:

-        مصر والأردن وماليزيا وتركيا وإنجلترا وفرنسا وإيطاليا وألمانيا والسويد والنمسا والدنمرك، بالإضافة إلى استراليا والولايات المتحدة الأمريكية.

-        تقدم الدورات في زمان ومكان مناسب لطبيعة أعمالك ووقتك.

أنماط تنفيذ الدورة التدريبية:

. تدريب ضمن مجموعات عمل.

. تدريب فردي ومخصص.

. تدريب ميداني.

. تدريب نظري ضمن القاعة.

على ماذا يحصل المشارك دورة تدريبية في مسؤوليات ومهارات المشرف في الفندق؟

يحصل كل مشارك في الدورة على شهادة مصدقة من الأكاديمية البريطانية بعد أن يتم حضوره لدورة تدريبية في مسؤوليات ومهارات المشرف في الفندق.